畝山さんのお言葉。 ノーベル賞を取ることが科学への貢献へつながっているというのは，一般的な話。最近は日本人のノーベル賞の話で巷は盛り上がっているけれども， 科学への貢献はノーベル賞を取った人が何人、ということだけではなく、リスク評価に寄与す…

あるHPの文章の引用。こういう考え方もあるのか。当り前だが，僕にとっては新鮮。 「安全基準」と呼ばれているものは、"食品中の汚染物質濃度を下げる方針の一環として"EUの法により定義された最大量で…ある。だから法的最大濃度を超過していても必ずしも健…